一、电磁炉的用途和种类

1 、电磁炉的用途

家用的采用电磁能加热的炉具，与普通明火煮食相比，具有无明火、不燃烧、不产生有害气体，高效节能、安全省时等优点。

2 、电磁炉的种类

按加热单元数量分类。
a．单加热单元
b．双加热单元

二、电磁炉的工作原理

电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁力线，当磁场内磁力线通过导磁锅体（如：铁质锅）的底部时，即会产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热锅内食物。

三、电磁炉的执行标准及主要指标

• 电磁炉的执行标准

电磁炉相关的安全标准为：
　 GB 4706.29-92《家用和类似用途电器的安全电磁炉的特殊要求》

　电磁炉的产品标准为：
　　 QB/T 1236-91《电磁炉》

• 电磁炉的代号表示方法，共分三部分
  如：LC 20 B3
  LC－指“利普”电磁炉
  20－指功率为2000W
  B3－指产品货号

• 电磁炉的主要安全指标

1）输入功率：不大于额定输入功率的1.05倍
2）电气强度：施加3750V～50Hz的交流正弦波电压，历时1min，不击穿，无闪络现象
3）泄漏电流：不大于0.25mA

• 电磁炉的主要性能指标

1）热效率：不小于80％
2）噪声：不大于50dB（A）
3）小物件不加热：对台面上直径小于80mm的小件物品加热温度小于50℃。
4）卸载性能：锅体以10次/min，离开高度大于10cm，持续1min的频率快速离开，电磁炉不因此而损坏。

四、电磁炉的结构

电磁炉的结构主要有陶瓷面板，面盖，电源板，功率管，变压器，温控器组件，主板，风扇组件，线盘，电脑控制面板，底座，面膜等组成。影响电磁炉的主要性能如热效率、噪声的主要有电源、主板、线盘和风扇组件等。